Kecombrang (Etlingera elatior) banyak dipakai dalam masakan, obat tradisional, dan kosmetik. Tanaman ini merupakan salah satu rempah asli Indonesia yang digunakan sebagai penambah cita rasa dan bahan sayuran dalam berbagai masakan Nusantara.
Sebagai bahan kosmetik, tanaman ini sering digunakan sebagai penghilang bau badan dan bau mulut. Bunganya dipakai sebagai campuran pencuci rambut, sementara daun dan rimpangnya digunakan sebagai campuran bedak tradisional.
Bunga kecombrang memiliki beragam nama daerah, di antaranya bunga kencong atau kincung (Sumatra Utara), honje (Sunda), bongkot (Bali). Di Malaysia, bunga yang sama disebut bunga kantan, dan di Inggris disebut torch ginger.
Tanaman kecombrang masuk dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae). Mirip dengan jahe dan lengkuas, tapi bunganya yang berwarna merah muda tampak lebih bagus. Tanaman ini merupakan tanaman tahunan yang berbentuk semak dengan tinggi berkisar 1-3 m. Kecombrang berbatang semu, tegak, berpelepah, membentuk rimpang, dan berwarna hijau.
Hampir seluruh tanaman ini dapat dimanfaatkan, terutama bunga dan batangnya. Kecombrang dimanfaatkan untuk menambah cita rasa berbagai masakan Nusantara. batangnya digunakan untuk menambah cita rasa masakan daging.
Di beberapa tempat, buahnya yang mirip nanas dipakai sebagai asam. Di tatar Sunda, banyak yang memakai buah kecombrang untuk membuat sayur asam.
Kecombrang kaya akan kandungan vitamin dan mineral. Tanaman ini juga mengandung zat aktif yang berguna untuk mengurangi bau badan dan bau mulut bagi orang yang mengonsumsinya. Dapat digunakan untuk memperbanyak ASI, membersihkan darah, dan penetral kolesterol.
Beberapa penelitian bahkan mengungkapkan bahwa bagian bunga, daun, dan batang tanaman ini mengandung beberapa jenis minyak esensial yang kemungkinan mengandung senyawa bioaktif yang dapat berfungsi sebagai antikanker, antioksidan, dan antibakteri.
Manfaat Bunga Kecombrang Bagi Tubuh
Tidak hanya terkenal di dunia kuliner saja, kembang kecombrang ternyata berkhasiat untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan
Meningkatkan energi. Tubuh anda tidak bersemangat dan lelah? Cobalah makan sayur kecombrang setiap pagi. Sayur ini dapat memberikan energi bagi tubuh anda.
Mengobati penyakit campak. Salah satu cara mengobati campak secara tradisional adalah menggunakan bunga kecombrang atau honje.
Menghilangkan bau badan. Bunga kecombrang mengandung beberapa zat penting yang mampu mengatasi bau keringat tak sedap, terutama disebabkan adanya minyak atsiri di dalamnya. Jadi, bahan alami ini dapat dimanfaatkan sebagai deodoran alami.
Mengobati anemia. Penyakit kurang darah dapat disembuhkan dengan mengkonsumsi bunga siantan dengan teratur. Hal ini disebabkan zat besi yang berlimpah dalam tanaman ini.
Melancarkan sirkulasi darah. Nutrisi dalam daun siantan ternyata sangat berguna untuk melancarkan peredaran darah dalam tubuh kita.
Menguatkan tulang. Sayur honje baik dikonsumsi oleh anak-anak di usia pertumbuhan, karena kalsium dan mineral lain di dalam daunnya dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang yang sehat. Dengan makan sayur ini secara rutin, dapat mencegah tulang keropos (osteoporosis)
Mengatasi luka baru. Batang tanaman kecombrang memiliki sifat antimikroba, yang efektif untuk mencegah infeksi pada luka. Caranya, tumbuk daun ini kemudian terapkan pada luka di kulit.
Menguatkan memori. Dengan sering menambahkan daun honje ke dalam masakan anda, berguna untuk menjaga fungsi otak sehingga daya ingat akan meningkat.
Menguatkan gigi. Kalsium dalam kecombrang merupakan mineral penting yang diperlukan untuk pembentukan gigi yang kuat dan sehat.
Mencegah dehidrasi. Kekurang cairan dalam tubuh dapat dicegah dengan mengkonsumsi sayur honje. Hal ini terkait kadar air dan mineral yang melimpah di dalamnya.
Menurunkan demam. Bunga kecombrang ternyata dapat digunakan untuk meredakan demam dan panas pada anak-anak.
Perlu diketahui bahwa antioksidan dan vitamin lebih banyak terdapat dalam daun kecombrang daripada bunganya.
